Začini

Začin je sjeme, voće , korijen, kora ili druga biljna tvar primarno korištena za aromatiziranje, bojanje ili dodavanje u hranu. Začini se razlikuju od začinskog bilja, koji su lišće, cvijeće ili stabljike biljaka koje se koriste za okus ili kao ukras . Ponekad, začini se mogu umočiti u vodu ili ulje radi praktičnosti. Mnogi začini imaju antimikrobna svojstva. To može objasniti zašto se začini najčešće koriste u toplijim klimatskim područjima koja imaju više zaraznih bolesti i zašto je upotreba začina istaknuta u mesu, što je posebno osjetljivo na kvarenje.Začini se ponekad koriste u medicini, vjerskim ritualima, kozmetici ili proizvodnji parfema.

Prikazuje 1–48 o 83 rezultata

1 2