Ova mješavina začina dodaje se tahini pasti da bi se dobio ukusan namaz, a iza egzotičnog naziva Baba ganoush krije se osebujan namaz od patlidžana i tahinija karakterističan za Bliski istok. Za njegovu pripremu dovoljno je samo dvadesetak minuta, a u hladnjaku može izdržati i do četiri dana. Iako se smatra predjelom, dovoljno je ukusan i hranjiv da zamijeni i čitav obrok. Ovaj tradicionalni namaz od patlidžana se može naći u Jordanu, Libanonu, Palestinu, Izraelu i Siriji, ali i dijelovima Turske pa zašto ne bi i u vašoj kuhinji? Pripremite lepinje, krekere i omiljene polpete te ih umočite u kremasti namaz.

UPUTE: Patlidžan izbušite vilicom, pa ga stavite peći na 200 stupnjeva 20-30 minuta. Ogulite mu kožu, malo ga ohladite pa ubacite u blender sa sezamom, češnjakom, tahini pastom, našom Baba ganoush mješavinom, te soli i paprom. Na kraju pospite maslinovo ulje i malo ga umiješajte pa ostavite u frižideru par sati prije serviranja.

SASTAV: sjemenke šipka, korica limuna, kardamom, kumin, cimet, šećer, papar

ALERGENI: može sadržavati tragove gorušice, celera i orašastih plodova

BEZ DODANIH  BOJILA I POJAČIVAČA OKUSA

100% PRIRODNA MJEŠAVINA ZAČINA