začini

7. svibnja 2021.

Šafran-Farma

                                  O ŠAFRANU Šafran je osušena stigma s cvijeta Crocus sativus . Naziv “šafran” […]
7. svibnja 2021.

Kina i Mezopotamija – kolijevke začina

KINESKI UTJECAJ Prema drevnim mitovima, Shen Nung je vjerojatno napisao Pen Ts’ao Ching (klasično bilje) oko 2700. pr. U ranoj se publikaciji spominje više od stotinu ljekovitih biljaka, uključujući […]
7. svibnja 2021.

Cimet Farma

                         CIMET Cimet je osušena unutarnja kora različitih zimzelenih stabala koja pripadaju rodu Cinnamomum. Botaničko ime […]
6. svibnja 2021.

Povijest začina – Farma

RANI LJUDI Obilne anegdotske informacije dokumentiraju povijesnu upotrebu bilja i začina za njihove zdravstvene beneficije . Počevši prije 6 milijuna godina, rani je čovjek surađivao s […]
17. lipnja 2020.

Premium začini Farma

  Začini-Farma   Pod začinima podrazumijevamo dijelove biljki koji se zbog svog sadržaja okusa ili mirisa koriste u pripravljanju svih vrsta hrane kao bi se tim svojstvima jelo “oplemenilo”. U tom smislu, kuhinjska […]
31. ožujka 2018.

Suho voće – najveći izbor – FARMA

U svakodnevnoj prehrani vrlo često zaboravljamo na suho voće čija sezona traje cijelu godinu. Rasprava o tome da li je svježe voće bolje od sušenog je još uvijek aktivna […]