Tamni Muscovado je vlažni, sitno zrnati šećer sa tamno smeđim kristalima, bogat prirodnom melasom koja daje ljepljivu teksturu i poseban okus i miris.

Tamni Muscovado je proizvod dobiven od soka šećerne trske prirodnim postupkom, bez kemikalija i aditiva.  Muscovado šećeri dolaze s Mauricijusa koji je sinonim za porijeklo visokokvalitetnih smeđih šećera šećerne trske.

Pogodan je za izradu raznih slastica i kolača, posebno kod voćnih kolača i medenjaka, kao i kod pripreme slanih jela i slatko kiselih umaka.