PEEMIUM KVALITETA ZAČINA

Kardamom (lat. Elettaria cardamomum) je višegodišnji grm koji pripada porodici đumbirovki (Zingiberaceae). Prirodno raste u tropskim prašumama zapadnih Gata u južnoj Indiji, također poznatima kao i brda Kardamoma (eng. Cardamon Hills). Najkvalitetniji kardamom dolazi iz Indije, a uzgaja se još u regijama Tanzanije, Vijetnama, Papua Gvineje, Kostarike i Gvatemale koja je danas postala glavni izvoznik ovog začina. Koristi se u Indiji posljednjih 2.000 godina, a u Europu je stigao karavanskom rutom.

Zeleni kardamom je pravi kardamom. To je je začin napravljen od sjemena nekoliko biljaka u rodovima Elettaria iz obitelji Zingiberaceae. Porijeklom je iz Indije i Indonezije. Biljka ima male mahune u kojima se nalaze vretenaste sjemenke koje su u poprečnom presjeku trokutaste s tankom, vanjskom ljuskom i malim sjemenkama. Mahune i sjemenke su svijetlo zelene boje i veličinom su manje od onih crnog kardamoma. Koristi se kao aroma i začin za kuhanje u hrani i piću.

BEZ DODANIH  BOJILA I POJAČIVAČA OKUSA

100% PRIRODNO