Kažu da za života svatko mora imati barem jedno jelo po kojem će biti prepoznatljiv. Bakina nedjeljna juha, mamina salsa od pomidora, tetin tiramisu, lasagne gospođe s trećeg kata (niste ih kušali, ali subotom u podne izluđujuće miriše cijela zgrada) i tako redom…

Duša svakog jela
Naravno da mnogo ovisi o dobrom receptu, ali zapravo vi ste ti koji dajete dušu hrpi slova i brojeva ispisanih na komadu papira. Bakina juha ne bi bila dobra bez malo svježeg peršina, tetin tiramisu bez amaretta ili mamina šalša bez bosiljka. Ovo je samo nekoliko primjera koliko su nam začini važni.

Zagrepčani su odnedavno privilegirani novootvorenom Farmom, prodavaonicom začina u kojoj vašem jelu možete dodati duh Mediterana, Azije, Bliskog ili Dalekog Istoka. Glavno jelo za promjenu sljubite s kus-kusom, bulgurom ili amarantom koji odlično ide uz janjetinu, dok je za desert dovoljno poslužiti malo suhog kumkvata, aloe ili murvi uz čašu vina.

Sve na jednome mjestu
– Farma je zamišljena kao mjesto na kojem se mogu pronaći tijesta, ulja, octevi, brašna, namazi, paštete, mahunarke, žitarice, suho voće, čajevi i začini, kaže voditeljica Iva Sirovica. Naravno, sve je iz eko uzgoja, a i glavni su uvoznici jednog od najjačih talijanskih eko proizvođača Bioitalia, što ih čini drugačijima. Na njihovoj Farmi raste više od 70 vrsta najrazličitijih začina, začinskog bilja i mješavina iz cijelog svijeta.

Također, ono što ih posebno veseli jest ponuda suhog voća kao što su karambola, suhe mandarine, suhi đumbir, suhi kesteni… Za sada je Farma otvorena u zagrebačkom TC King Cross, a uskoro planiraju pokrenuti i web trgovinu, s obzirom na to da već sad postoji velika zainteresiranost.