Cijena 10.9.2026.  62,00Eur

Podrijetlo i plantaža
Poznata regija za uzgoj kave Sul de Minas nalazi se u srcu države Minas Gerais s dugim planinskim lancima, mnogim malim jezerima i tlom bogatim mineralima. Upravo su ovdje prije više od 100 godina osnovane prve plantaže.

Karakter i okus
Ovaj izniman brazilski specijalitet od kave ističe se svojom prirodno blagom i skladnom aromom. Njegova blaga slatkoća , kao i dugotrajan okus čokolade , natjerat će svakog ljubitelja kave da se oduševi ovim specijalitetom. Dugogodišnje iskustvo s kavom sušenom na suncu može se iznova doživjeti sa svakom šalicom!

Informacije o plantaži
“Fazenda Lagoa” je mjesto gdje se uzgaja jedna od najpoznatijih plantažnih kava na svijetu, uzimajući u obzir lokalni ekosustav, na 400 hektara zemlje, na nadmorskoj visini od 950 do 1200 m. Plantaža je okružena sa 660 hektara zaštićene prašume koju vukovi, velike mačke i stotine različitih vrsta ptica nazivaju svojim domom. Godišnja žetva ove plantaže je između 8.000 i 12.000 vreća od 60 kg. Zbog svog geografskog položaja i visokih očekivanja kvalitete, ova se kava bere isključivo ručno. Zrna, koja su ubrana ujutro, poslijepodne se prevoze u postrojenja za obradu. Tamo se obrađuju u pet koraka. Prvo se uklanjaju sve preostale grančice ili listovi prije zrelih, prezrela i još zelena zrna odvajaju se jedna od drugih u spremniku za vodu. Kasnije se uklanja dio pulpe, a zrna se, zajedno s preostalom staklenom ovojnicom, suše na suncu.

Posebnosti
Brazil je, bez sumnje, najveći proizvođač Arabice na svijetu, a ujedno je i među najvećim proizvođačima Robuste. Njihove se kave često nude u mješavinama ili kao jeftine sorte Arabice. Međutim, mi Brazil promatramo iz druge perspektive. Predstavljamo najfinije kave s plantaža koje nude širok raspon jedinstvenih karakteristika okusa zahvaljujući svom specifičnom podrijetlu i različitim metodama proizvodnje.