
Crni papar u zrnu “Belem” XL pakiranje
11. listopada 2023.
Muškatni oraščić XL pakiranje
12. listopada 2023.Kardamom zeleni cijeli XL pakiranje
91,98 €
PEEMIUM KVALITETA ZAČINA
Kardamom (lat. Elettaria cardamomum) je višegodišnji grm koji pripada porodici đumbirovki (Zingiberaceae). Prirodno raste u tropskim prašumama zapadnih Gata u južnoj Indiji, također poznatima kao i brda Kardamoma (eng. Cardamon Hills). Najkvalitetniji kardamom dolazi iz Indije, a uzgaja se još u regijama Tanzanije, Vijetnama, Papua Gvineje, Kostarike i Gvatemale koja je danas postala glavni izvoznik ovog začina. Koristi se u Indiji posljednjih 2.000 godina, a u Europu je stigao karavanskom rutom.
Zeleni kardamom je pravi kardamom. To je je začin napravljen od sjemena nekoliko biljaka u rodovima Elettaria iz obitelji Zingiberaceae. Porijeklom je iz Indije i Indonezije. Biljka ima male mahune u kojima se nalaze vretenaste sjemenke koje su u poprečnom presjeku trokutaste s tankom, vanjskom ljuskom i malim sjemenkama. Mahune i sjemenke su svijetlo zelene boje i veličinom su manje od onih crnog kardamoma. Koristi se kao aroma i začin za kuhanje u hrani i piću.
Energija | 1301 kJ/ 311 kcal |
Masti | 6.7 g |
– od kojih zasićene masne kiseline | 0.7 g |
Ugljikohidrati | 68 g |
– od kojih šećeri | 0 g |
Proteini | 11 g |
Sol | 0.018 g |
Vlakna | 28 g |
BEZ DODANIH BOJILA I POJAČIVAČA OKUSA
100% PRIRODNO
Količina | 1kg |
---|