
Curry list
9. siječnja 2019.
Chai Masala tea
10. siječnja 2019.Cimet cvijet
Što je cvijet cimeta?
Kao što bi ime sugeriralo, ovo nije cvijet, već pupoljak cimeta. Imaju osebujnu aromu po kojoj su poznati i cimetovi štapići, samo su suptilniji i blaži.
Kako se koristi?
Cvijet cimeta je još uvijek prilično nepoznat u europskoj kuhinji i tek se nedavno može naći u našim receptima. Pupoljci su ili mljeveni ili kuhani kao cjelina. Poput štapića od cimeta, štapići od cimeta koriste se za kolače i kuhano vino tijekom adventske sezone, ali se također koriste u raznim drugim jelima. Cvjetni cvjetovi dobro pristaju uz janjetinu, divljač, teletinu, punila i, naravno, sve slastice poput pudinga od riže, kompota i pečenih jabuka.
Količina | 20g, 30g, 50g, 100g |
---|