Ovaj prekrasni Fleur de Sel bere se u prirodnom rezervoaru na krajnjem sjeverozapadu Sicilije tradicionalnim metodama berbe. Ako su klimatski uvjeti idealni, odnosno jako sunce i lagani povjetarac, ručna berba počinje u kasno ljeto. Jedinstvena atmosferska klima slanih močvara Trapanija uvjerila je WWF 1991. godine da cijelo područje proizvodnje soli proglasi prirodnim rezervatom. Blagi Fiore di Sale savršena je sol za vaš stol.