Fleur de sel | pahuljice | 0,5-2,0 mm

Naš Fleur de Sel dolazi iz nekoliko stoljeća starog rudnika soli u jugoistočnoj Južnoj Africi. Posebnost ovog rudnika soli je u tome što se ne nalazi izravno na moru, već nekoliko stotina metara u unutrašnjosti. Voda se crpi iz podzemnog jezera s morskom vodom, koje se pak napaja prirodnim podzemnim dotokom iz čistih voda Atlantika. Vrući vjetrovi iz unutrašnjosti zemlje brzo isparavaju vodu u slanim bazenima. Kako se slana voda približava točki zasićenja, dovodi se u manje slane bazene. Tanki sloj soli koji se sada formira na površini vode pažljivo se ručno uklanja. Ovi novonastali kristali su odabir morske soli – hrskava, blaga i bogata mineralima, a opet potpuno čista i prirodna. Nakon kratkog sušenja na suncu, Fleur de Sel se pakira i započinje svoje putovanje prema proizvođačima začina i hramovima užitka diljem svijeta. Fleur de Sel iz Južne Afrike je morska sol najčišće i najbolje kvalitete, nezamjenjiva za završno začinjavanje ukusnih jela.

NEJODIRANI cvijet soli