Kala Namak sol dolazi iz Indije gdje je zovu KALA NAMAK. Služi za soljenje i začinjanje mnogih jela, posebno u južnoazijskoj kuhinji, a nezamjenljiva je u vegetarijanskom omletu od tofua, vegetarijanskoj “salati od jaja” i grickalicama. Ima sumporasti miris na tvrdo kuhana jaja.