Asafoetida

Asafoetida poboljšava probavu i štiti od virusa

(Ferula assafoetida), također poznata kao asafetida, hing, ingu i gigantski anis, je biljka porijeklom iz Perzije, koja se koristi kao začin.

Sirova asafoetida ima jedak i neugodan miris, ali nakon pirjanja u malo ulja ili maslaca dobije predivan blagi miris, sličan mirisu poriluka.

Asafoetida se koristi kao začin kod pripremanja skoro svih slanih jela.

Zbog svog jakog mirisa mora se držati u dobro zatvorenom spremniku, inače će njezina aroma preći na sve druge začine u blizini.

Prije dodavanja u jelo, prepržite ju na malo ulja, maslaca ili ghee-a, da bi dobili okus i aromu sličnu preprženom luku ili češnjaku.

Aafoetidu savjetujemo dodavati jelima prilikom kuhanja i to na način da ju lagano, samo nekoliko trenutaka, lagano popržite na ulju/gheeju ta zatim na nju dodajete ostale začine/namirnice.

SASTAV: Asafoetida, 10% Piskavica

ALERGENI: može sadržavati tragove gorušice, celera i orašastih plodova

BEZ DODANIH  BOJILA I POJAČIVAČA OKUSA

100% PRIRODNO