Curry Goa

Sastojci : kurkuma, paprika, chilli, đumbir, m uškatni oraščić, macis, cimet, korijander, kumin, češnjak, luk.

Najrasprostranjeniji curry u svijetu, pa tako i najpoznatiji curry okusom, ovaj curry je samo jedan od nekoliko desetak curry mješavine koje se dodaju gotovo svim jelima od mesnih do povrtnih uključujuči mahunarke i žitarice.

Curry ili kari u prahu je britanski naziv za začin, nastao za vrijeme njihove kolonijalne vladavine u Indiji. Riječ “kari”, od koje je nastala engleska riječ “curry”, potječe iz južne Indije i općenito označava, vrlo začinjeno kuhano jelo od različitih vrsta namirnica. Međutim, na zapadu je značenje dosta prošireno i odnosi se na bilo koji začinjeni umak, kuhan na način južnoazijske kuhinje.Znanost je brojnim studijama potvrdila ljekovito djelovanje curryja na zdravlje ljudi, te preporučuje indijsku prehranu jednom ili dvaput tjedno.

Curry je začinska mješavina, koja može sadržavati od 5 do 30 različitih začina. Osnovu većine curry mješavina čine korijander, kurkuma,kim i piskavica. Ovisno od recepture dodatni sastojci mogu biti chilli,đumbir,češnjak,komorač,klinčić,gorušica,kardamom,muškatni oraščić,cimet, crveni i crni papar. U Indiji se začinske mješavine razlikuju ovisno o kuharu, području,kasti i običajima.

BEZ DODANIH  BOJA  I  POJAČIVAČA OKUSA

100% PRIRODNA MJEŠAVINA ZAČINA

Alergeni: može sadržavati tragove gorušice, celera i orašastih plodova.