Fantastična poslastica citrusnog okusa.

Razlog posebnog okusa Ruby čokolade je u posebnom postupku obrade kakao sjemena na putu iz Brazila, Ekvadora i Obale Bjelokosti, kroz fermentaciju i sušenje čuva se sve ono što kakao u prirodi posjeduje. Ono što Ruby čini posebnom naspram tamne, mliječne i bijele čokolade je ta neočekivana rozo-crvena boja. Kakao je kao tropsko voće izrazito crvenih i roskastih boja te se ista boja pretače i na same sjemenke kakaa.