Hren u prahu

Hren (lat. Armoracia), biljni rod iz porodice krstašica poznat po svome ljutom korijenu. Domovina mu je jugoistočna Europa i zapadna Azija, a pripada mu tri vrste. Ime hrena, Armoracia, poznato je u još u zapisima Teofrasta.

Hren je trajnica koja će niknuti i ako je ostao tek komadić korijena (podanka) u zemlji. Stabljika je uspravna i u gornjem dijelu razgranata. Listovi su veliki, nazubljenih i valovitih rubova. Maleni cvjetovi  skupljeni su u grozdaste cvatove, veličine 5 – 7 milimetara, a sastoje se od četiri lapa i vjenčića od 4 latice. Plod je okrugla komuška promjera oko 5 mm sa sjemenkama.

Osim što se korijen koristi kao začin i dodatak mesu, hren je i ljekovit, prirodni je antibiotik s jakim antibakterijskim djelovanjem. Potiče rad žuči, jetre, gušterače, crijeva i želuca. Koristi se kao lijek protiv artritisa, kašlja i reume, ali na koži može izazvati plikove i opekline, proljev, znojenje i krvarenje u bubrezima, no i lijek je protiv akni.