PONUDA

Voatsiperifery papar
28. prosinca 2018.
Rukola
9. siječnja 2019.

Tellicherry papar

Od 15,00 kn

Tellicherry papar iz Indije iz pokrajine Kerala sa obale Malabara. Samo 10% godišnje proizvodnje se prerađuje u tellicherry papar, zbog toga je jako skup.Tellicherry  iznadprosječno je aromatičan, okusom je intenzivno orašast i nešto ljući nego obični crni papar.
Tellicherry papar se koristi uz dinstano, pečeno ili ragu od tamnog mesa divljači i govedie. Bitno je kod kuhanja da se papar dodaje u zrnu, ili tik pred serviranje posipati sviježe mljevenim tellicherry paprom jer inaće brzo brzo gubi na aromi.

Obriši
SKU: N/A Kategorija: Oznaka:
Dodatne informacije
Količina

30g, 50g, 100g, 200g, 500g