Postoji nekoliko vrsta leće: zelena, smeđa, crvena, žuta i crna. Zelena i smeđa odličan su izbor za pripremu variva (gdje leća može biti glavni sastojak ili dodatak primjerice varivu od žitarica), dok se ostale mogu kombinirati i “na suho”.

Leća se priprema brže od ostalih mahunarki, ovisno o vrsti, od desetak (crvena), tridesetak (crna) do 45 minuta (smeđa, zelena). Smeđu i zelenu leću možete naći u svakom dućanu s prehranom, a ostale u dućanima zdrave hrane i DM-u. One su također cjenovno najniže rangirane, a slijede ih crvena i žuta leća s dvadesetak kuna za 500 grama, te crna koja je nekih tridesetak kuna.

Uzevši u obzir sve navedeno, leća je zbilja namirnica koju ne biste smjeli izostaviti iz prehrane.

Krenut ću s receptima koje i sama često koristim, a koji su pogodni za sve ljude s puno obveza i malo vremena za provoditi u kuhinji, a koji se ipak žele dobro hraniti. Moram napomenuti da su količine sastojaka individualne, nekome treba veća količina da se najede, netko voli više začinjenu hranu, netko ne smije jesti začinjeno.